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Die Grillsaison ist eröffnet! Klassischer Nudelsalat mit Rapskernöl
Bei diesem sommerlichen Wetter haben wir am Wochenende gegrillt. Neben der klassischen Bratwurst, Brot und Kräuterbutter gab es einen selbstgemachten Nudelsalat. Das Rezept für diesen klassischen...
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Feinschmecker-Toast
Zutaten für 4 Personen: 1 kleines Schweinefilet (350 g), Pfeffer, Salz, 30 g Butter, 30 g Mehl, 1/2 l Fleischbrühe, 50 g Crème fraîche, 8 Scheiben Toastbrot, 2 EL Rapskernöl , 150 g Champignons, 1/2...
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Joghurt-Dressing mit Rapskernöl
Lust auf eine frische Salatsauce? Zutaten für eine große Salatschüssel: 150 g Naturjoghurt, 1 EL Rapskernöl , 1 EL Zitronensaft, gehackte Kräuter, 1/2 TL Senf, evt. etwas fein gehackte Zwiebel,...
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Hähnchenbrustfilet auf Salat mit Joghurt-Senf-Dressing
Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Rapskernöl , Salate (z.B. Radicchio, Kopfsalat), Tomate, Salz, Pfeffer Zutaten für das Joghurt-Senf-Dressing: 150 g (Magermilch-) Joghurt, 1 EL Rapskernöl , 1 EL Senf,...
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Baguettescheiben mit gebackenem Ziegenkäse
Diese Baguettes schmecken einfach toll als Beilage zu Salat, z.B. Feldsalat. Zutaten für die Ziegenkäse-Baguettes: frisches Baguettebrot, Rapskernöl , Rolle französischer Ziegenkäse (Weichkäse),...
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Reissalat mit Thunfisch, Mais und Gurken
Ob zur nächsten Party, zum Grillen oder einfach so zum Genießen, ein Reissalat paßt eigentlich immer. Natürlich gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten Reissalat zuzubereiten, je nachdem was der...
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bunter Käsesalat mit Raps-Kernöl
Jetzt wo die Frühlingssonne endlich lacht, war uns nach einem leckeren Salat, anstatt einem schwerem Mittagessen. Zutaten für eine große Schüssel: 1 Stück Emmentaler (ca. 300 g), 8-10 Radieschen, 2...
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Kartoffeln aus dem Ofen mit einem cremigen Petersilie-Quark und Salat
Zutaten für 4 Personen: Kartoffeln; für den Quark: 500 g Speisequark, 250 g Mascarpone, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, frische, fein gehackte Petersilie; für den Salat: Kopfsalat, Rapskernöl ,...
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Schwäbische Küche: Spätzle mit Linsen und Saitenwürschtle
Erstmal ein frohes neues Jahr 2009!!! Nach den unzähligen Köstlichkeiten über die Feiertage stand uns der Sinn nach einem deftigen Essen. Wir starten in`s Jahr mit diesem typisch schwäbischen Gericht....
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Nachgekocht: Kartoffel-Gurken-Salat mit frischem Schnittlauch
Als ich gestern morgen den Kartoffelsalat von Sebastian auf huettenhilfe sah, mußte dieser einfach abends gleich ausprobiert werden. Wir haben nicht viel an dem Rezept geändert: anstatt der...
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